Coffret Lou Pelounet

Description

Un pélou, en langue limousine, c’est une châtaigne. Chez nous, il y en a partout. Depuis près de deux mille ans, le châtaignier des Romains a supplanté l’orme des Gaulois pour le bois et pour le fruit. On en faisait du charbon pour les forges, des piquets pour la vigne ou les clôtures et les barrières. Mais surtout, on ne commençait pas la journée sans quelques marrons chauds. On en retrouvait dans la soupe et même dans le pain. C’est peu dire de l’importance du châtaignier dans l’économie de la ferme. Pour les fêtes, on vous propose notre coffret Pelou. Il contient un grand pot de châtaignes blanchies impatientes de se retrouver au four avec un chapon ou un gigot d’agneau, une délicieuse crème de marrons avec seulement 35% de sucre* et puis un grand sirop de fleurs et de fruits du châtaignier à déguster dans du lait tiède, un dessert lacté, en glaçage sur un gâteau ou en kir limousin avec du cidre.
Le pelounet, c’est le petit pelou : la même chose mais en petit.

Composition du coffret :

• un bocal de châtaignes vapeur 240gr
• un sirop de châtaignier 25cl
• un délice de châtaignes 220gr