Dans ce premier numéro de l’émission le Bénéfice du Doute, Francis
Martin, éminent spécialiste des interactions plantes-champignon Fait le
point sur la sociologie des plantes. On regrettera juste la caméra
automatique qui saute aléatoirement d’un plan à l’autre. A écouter sans
l’image.
Francis Martin est l’auteur de « Sous la forêt » qui vient de paraître chez HumenSciences.
Auteur : JeanT
Automne
L’Automne en Limousin, c’est un temps d’abondance : récolte des pommes, des châtaignes, du raisin, des champignons, des noix, la Terre nous offre ce qu’elle a de meilleur, quand bien même ce n’est pas forcément le fruit de notre travail. Toute une communauté a contribué à ce que nous récoltons : les wwoofers, les copains, la famille, les abeilles, les vers de terre et toute une cohorte d’êtres vivants.
C’est que l’Automne, c’est aussi le temps des morts, tous ceux qui nous ont précédé et qui nous ont légué ce pays en héritage, avec ses paysages, ses cultures, dont nous récoltons aujourd’hui les fruits.
Le bûcher attend l’hiver alors que les premiers vols de grues traversent le ciel. Signe des temps.
Couleurs d’Automne 
Au moment des vacances de la Toussaint en limousin 
Récolte des châtaignes greffées. 
Le four à blanchir les chataignes à Duurnazac 
Après deux jours de marathon conserves, soupes de potiron-chataignes, crème de marron, compotes pommes-chataignes, prêts pour l’hiver ! 
Le pain de Mathilde fait les délices de la famille et de tous nos hôtes 
Repiquage des boutures au jardin 
Cueillette de la verveine 
Wazabi, ex-chatte d’appartement 
Wazabi inspecte notre gamme de produits à base de plantes aromatiques et médicinales : sirops, gelées, tisanes… 
Le sirop de sureau, parfumé comme ses fleurs au Printemps 
Le potager en novembre 
Mathilde veille au potager 
Chacun sa courge 
Le jardin des plantes aromatiques en tenue d’hiver 
Lumière d’Automne 
On ouvre de nouveaux chemins dans la chataigneraie 
Peu à peu, des promenades se dessinent là où étaient les ronciers 
Et comme toujours, on a plusieurs chantiers en cours 
Premier vol de grue le 20 octobre
Joyeux anniversaire
Il y a un an, précisément, nous débarquions des Pyrénées avec notre vieux fourgon épique chargé jusqu’à la gueule. Nous étions heureux de pouvoir enfin réaliser nos projets. Un an plus tard, nous le sommes toujours. Mieux : comblés. En un an, nous avons lancé les cultures du jardin de plantes aromatiques et médicinales, démarré la production et la vente de nos sirops et tisanes en circuits courts, accueilli nos premiers hôtes à la ferme et assuré plus d’une quinzaine d’animations. Nous avons aussi replanté une quinzaine de fruitiers, réhabilité la prairie et la châtaigneraie, ouvert des accès, dégagé les futures emplacements du camping à la ferme, construit un poulailler et son parcours.
Nous n’avons pas encore finalisé le séchoir et le laboratoire de transformations qui devraient être terminés cet hiver.
Pas mal pour une première…
10/10/2018 
10/10/2019
Un an entre ces deux photos. Mea culpa : le gazon est moins bien tondu… 🙂
Révolutions botaniques
Malheureusement, certaines révolutions passent parfois inaperçues. L’une d’entre elles, et pas des moindres, concerne la botanique, ou plutôt la biologie végétale. Depuis Aristote, nous avions tendance à considérer la plante comme non animée, à peine vivante. Et voilà que depuis trente ans, les découvertes ne cessent de bouleverser cette représentation antique : nous cousines végétales seraient douées de toute une palette de sens, toucher, olfaction, ouïe, vue, en plus d’autres sens qui dont nous sommes dépourvus. Mieux encore, elles sont capables de prendre des décisions, de se souvenir et de construire des stratégies, des alliances, des symbioses, et même de reconnaître leur progéniture.
Pour approfondir le sujet, nous vous proposons une petite sélection d’articles pour mieux comprendre cette révolution.
- A lire, une interview de l’incontournable Stéfano Mancuso, biologiste auteur de « l’intelligence des plantes » et de « la révolution botanique ».
- Une mauvaise nouvelle : le changement climatique menace les réseaux mycorhiziens, ce qui pourrait aggraver le phénomène.
La ferme des Simples bourdonne d’activités
Pour regarder les photos en mode diaporama, cliquez sur n’importe quelle image.
Invitation au voyage 
La tente trappeur 
Premiers aménagement de la Châtaigneraie et du futur camping à la ferme 
Invitation au farniente 
Élégance des graminées en fleur 
Nos brebis limousines et texel 
Bêêh ! 
Notre petit Kubota nous rend de fiers services. Merci Romain ! 
Livraison de bocaux en préparation de nos premières productions 
Macération de fleurs de sureau 
Le jardin de production vu depuis la chataigneraie 
Le bâtiment de production et le potager vu depuis la chataigneraie 
Nos petites auxilliaires 
La Ferme des Simples fait le buzz au jardin 
Ne pas déranger… 
Premier œuf de nos cocottes 
Le potager, premier Printemps. Chou, blettes, salades, ail, oignons, fèves, haricots… 
Roquette en fleur au potager 
Les fèves au potager 
Tous nos arbres ont repris 
Tamari fait sa ronde 
Résultat de la coupe sélective : les herbes folles ont prospéré, abritant toute une biodiversité. 
Marguerites spontanées 
Digitale 
Le clocher de l’église de Vayres et les monts de Blond
Un mois de mai bien animé
Travail au jardin 
L’homme de paille 
Le bâtiment de production à l’ombre des chênes 
Les plantes commandées chez Ron de la Noyeraie 
L’aspérule odorante s’est bien installée dans le sous-bois 
Les poules dans la cour caquètent 
Notre dame des poules 
Le jardin de production prêt à accueillir les plantations 
L’or liquide du jardinier 
A l’ombre des chênes centenaires du jardin 
Balade salade avec Jean Tenant 
A la découverte des plantes sauvages en Limousin 
Identification des lamiacées 
Animation nature avec Sandra Leboutet 
Une rainette capturée dans la zone humide 
En quête de petites bêtes 
Une courtilière découverte au hasard d’un coup de bèche 
Isolation du séchoir à plantes 
Isolation du labo de transformation
Alors que fleurissent les champs et les forêts, la Ferme des Simples bourdonne d’animations. Balades-salade, animation Petites bêtes à tous les étages avec Sandra Leboutet, balade contée sur le thème des oiseaux dans la tradition limousine avec Jean-François Vignaud, nous voilà bel et bien dans le vif de notre sujet : vivre naturellement, simplement, savourer notre belle Terre limousine.
Nous avons également eu l’honneur de bénéficier d’un prêt à taux zéro de la part des Cigales de Saint Junien. Les Cigales sont un regroupement de citoyens qui mutualise leur épargne afin d’aider des projet locaux et écologiques. Leur 3000 € nous aideront bien pour financer l’aménagement du séchoir à plantes et du labo de transformation.
Enfin, nous avons eu le plaisir de recevoir plusieurs wwoofers qui nous ont aussi bien aidé à avancer nos projets sur le terrain. Merci à Alexis, Claire et Sammy, mais aussi à Shirley et Richard.
Joyeux premier mai
Un petit brin de muguet pris en photo un premier mai, à l’occasion d’une cueillette. En voilà une bonne surprise !
Parce que les cals aux mains n’empêchent pas la poésie, puisse chaque jour de travail être une fête, avec de la sueur, des rires, des fleurs, le chant des oiseaux, de la musique et de la camaraderie.
Printemps 2019
Hibernation 
La prairie en habit d’Hiver 
Le temps qui passe patine la matière, sublime les traces, donne une âme 
Promesse de farniente 
Les oies sauvages sont revenues 
Alexis taille les fruitiers comme des bonsaïs 
Notre Dame des poules. 
Travaux en cours 
Les cerisiers en fleur à la ferme des Simples. 
Gemuttlichkeit 
Mas cocot, une nouvelle maison de passe pour poules de luxes, en Limousin 
Le jardin de production en préparation. 
L’or du jardinier… 
Deux fois centenaire et toujours jeune. 
Le tamier, aussi appelé « herbe aux femmes battues » car il guérit les hématomes. On le consomme en asperge lorsqu’il est jeune. 
Une petite mignonne et rare : l’ornithogale. 
Compagnon rouge et nuage de stellaire. L’Univers dans un bout de talus. 
Le gaillet croisé, dont on se servait pour faire cailler le lait 
Gaillet croisé 
Bondage végétal. La glycine achève le cerisier. 
Cueillette de la glycine dont nous ferons un sirop délicat 
Hé Gringo ! Elle est pas belle ma glycine ? Respire son odeur ! Les abeilles en sont folles. 
Dans les tiers-lieux, le travail des enfants commence dès deux ans. 
Le nez dans les odeurs de nectar, les abeilles qui bourdonnent, Papa est monté au Ciel. Il en redescendra. 
Traces 
Émolliente, adoucissante, la joubarbe rentre dans la composition de nos baumes. Vive le 1er mai ! Le joli mois de mai ! 
Dans les forêts, les Jacinthes des bois font des tapis bleu
C’est le printemps viens-t’en Pâquette
Te promener au bois joli
Les poules dans la cour caquètent
L’aube au ciel fait de roses plis
L’amour chemine à ta conquête
Mars et Vénus sont revenus
Ils s’embrassent à bouches folles
Devant des sites ingénus
Où sous les roses qui feuillolent
De beaux dieux roses dansent nus
Viens ma tendresse est la régente
De la floraison qui paraît
La nature est belle et touchante
Pan sifflote dans la forêt
Les grenouilles humides chantent.
Guillaume Apollinaire.
Les bonnes fontaines
En Limousin, les fontaines ont été l’objet d’un culte qui perdure encore aujourd’hui. Christianisé au Moyen Age, ces pratiques thérapeutiques reposent sur une praticienne, la recommandeuse. Consultée en cas de maladie, elle indique par divination quelle fontaine propitiatoire doit être invoquée. Les malades se rendent alors au lieu prescrit où ils effectuent un rituel et laissent sur le site un linge ou un objet ayant été en contact intime avec la partie malade de leur corps. Il peut sembler alors assez étrange, au détour d’une balade dans la forêt, de tomber nez à nez avec un arbre orné de culottes, de chemises voire même de brosses à dents. L’une des plus connues de ces fontaines les plus connues se trouve juste à quelques kilomètres de la Ferme des Simples, sur la commune de Cussac. Consacrée à St Jean, elle est fêtée chaque année lors du solstice d’Été.
Balades à cheval
Si le coeur vous en dit, vous trouverez un chouette centre équestre à Rochechouart.